Sałatka fit z kurczakiem

Składniki:

• sałata lodowa
• pomidorki koktajlowe
• zielony ogórek
• czerwona fasola konserwowa
• kukurydza konserwowa
• 1 filet z kurczaka ok. 250g
• 5 g marynaty Paprika Grill
• 25 ml oleju
• sól i pieprz do smaku
• szczypta ulubionych ziół
• opcjonalnie – ser feta

Sposób przygotowania:

KROK 1 – PRZYGOTOWANIE FILETA

Oczyszczamy fileta. Marynatę rozpuszczamy w oleju, zalewamy nią mięso i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę, jednak najlepszy efekt uzyskamy po 8 godzinach.

KROK 2 – PRZYGOTOWANIE DODATKÓW

Warzywa myjemy. Sałatę rwiemy na kawałki i wrzucamy do miski. Ogórka kroimy w talarki, pomidorki na ćwiartki, mieszamy wszystko i doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą ulubionych ziół.  Posypujemy czerwoną fasolą i kukurydzą.

KROK 3 – SMAŻENIE FILETA

Do sałatki możemy również dodać serek feta, pokrojony w kosteczkę.

Zamarynowanego fileta smażymy na grillu lub patelni grillowej z obu stron przez około 5 minut.

Podajemy z sałatką.

Smacznego!

 Steve McLendon Jersey