Jak zrobić pieczone ziemniaczki?

Pieczone ziemniaki to doskonały sposób na pyszną przekąskę czy świetny dodatek do obiadu lub sałatki. Ich przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż godzinę, a smakiem zachwycą nawet najbardziej wymagającego smakosza. Wystarczy odpowiednio je przyrządzić i dodać aromatyczne przyprawy. Sprawdź przepis na doskonałe ziemniaki pieczone w piekarniku!

Pieczone ziemniaki – co będzie Ci potrzebne?

Aby zrobić pieczone ziemniaki, nie potrzebujesz wielu składników i specjalistycznych przyrządów. Oto składniki niezbędne do przygotowania tej potrawy!

Składniki:

• 1 kg ziemniaków,
• 1 płaska łyżeczka soli,
• 1 płaska łyżeczka pieprzu,
• 2 łyżki oliwy lub oleju,
• przyprawa do ziemniaków i frytek.

Naczynia i inne akcesoria:

• garnek,
• cedzak,
• miska,
• obieraczka do ziemniaków,
• nóż,
• blacha do pieczenia,
• papier do pieczenia.

Jak przygotować ziemniaki?

Przygotowanie warzyw do pieczenia jest naprawdę proste i zajmie Ci ok. 30 minut. Obierz ziemniaki, pokrój w ćwiartki, a następnie dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą. Jeśli używasz młodych ziemniaków, możesz upiec je ze skórką. Wtedy przygotowanie całego dania potrwa jeszcze krócej. Pamiętaj, aby wtedy dokładnie wyszorować ziemniaki przed gotowaniem!

Pokrojone warzywa włóż do garnka z zimną wodą i zacznij gotować. Po ok. 20 minutach sprawdź ziemniaki – wystarczy, że przekłujesz je widelcem. Powinny być lekko miękkie, czyli nie w pełni ugotowane. W przeciwnym wypadku po wyjęciu z piekarnika ich konsystencja nie będzie zbyt zadowalająca.

Wyjmij ziemniaki z wody i zostaw na chwilę do ostygnięcia. W tym czasie nagrzej piekarnik do temperatury 200°C. Gdy lekko ugotowane warzywa już nieco ostygną, przełóż je do miski, polej oliwą lub olejem, dodaj sól, pieprz oraz przyprawę do ziemniaków i frytek (ilość według uznania – ale nie przesadź!). Im więcej przyprawy dodasz, tym bardziej aromatyczne będą ziemniaki.

Wymieszaj wszystko dokładnie w misce, ale uważaj, aby nie rozgnieść ziemniaków. Po wymieszaniu tak przygotowane ziemniaki są gotowe do pieczenia! Przyda Ci się blacha lub naczynie żaroodporne.

Pyszne ziemniaki z piekarnika – jak je piec?

Rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zrób to tak, aby na siebie nie nachodziły. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 15 minut. Po tym czasie przemieszaj ziemniaki. Postaraj się odwrócić każdą ćwiartkę na drugą stronę. Piecz przez kolejne 15 minut, po czym wyciągnij ziemniaki z piekarnika. Gotowe!

Pieczone ziemniaki możesz posypać startym serem oraz polać sosem czosnkowym i jeść jako samodzielne danie czy przekąskę lub podawać w roli dodatku do dania głównego. Smacznego!